Ingredientes
100g de trigo para quibe
50g de ricota
½ cebola pequena picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) hortelã

Modo de preparoDeixe o trigo de molho por no mínimo 1 hora e depois escorra e esprema com as mãos. Junte a ricota e a cebola e misture. Adicione o azeite, o sal e a pimenta e leve ao forno por 30 minutos, em média. Sirva.

Fonte: http://www.rgnutrinacozinha.com.br/tablet/receita.php?idReceita=184