Ingredientes:
1,250 kg de melão limpo de pele e sementes
2 maçãs
850 g de açúcar amarelo
50 g de mel
casca e sumo de 1 limão
casca de 1 laranja
300 ml de sumo de laranja
1 pau de canela

MODO DE PREPARO:
1. Cortar o melão e as maçãs descascadas em pedaços pequenos.

2. Adicionar os restantes ingredientes. Tapar o recipiente e deixar a macerar durante 1 hora.

3. Levar ao lume e deixar ferver durante 1 hora.

4. Retirar o pau de canela, as cascas de laranja e limão. Triturar com a varinha mágica o doce.

5. Deixar apurar em lume brando até obter ponto de estrada.

6. Guardar o doce em frascos esterilizados, ainda quente.

Fonte: http://www.cincoquartosdelaranja.com/2015/07/doce-de-melao-com-maca-e-laranja.html