1 couve-flor pequena
4 colheres de farinha de trigo
2 ovos
1/4 de xícara de água gelada
1 colher de orégano
sal à gosto
Farinha de rosca até dar o ponto (coloquei umas 2 colheres)


Lave bem a couve-flor separando em ramos.
Cozinhe em água e sal até q fique cozida "al dente".
Escorra e deixe esfriar.
Bata bem os ovos, acrescente a água, orégano, sal e farinha de trigo, sempre batendo.
Junte a farinha de rosca até que fique num ponto de mingau molinho.
Passe os raminhos de couve-flor no mingau e os acomode em refratário untado.
Leve ao forno preaquecido até dourar.


http://elgapassos.blogspot.com.br/2012/06/couve-flor-empanada-light.html