Ingredientes
Tudo que você vai precisar para fazer o sorvete de café é meia xícara de café forte, meia xícara de açúcar, meia xícara de creme de leite, sal, duas claras e uma colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparoInicialmente você deve juntar o açúcar com o café e levá-los ao fogo até formar uma calda bem grossa. Depois você deve bater as claras com o sal até obter o ponto de neve, e aos poucos continue batendo e acrescente a calda que você acabou de fazer com o café e o açúcar. Bata até esfriar, e depois leve à geladeira por uma hora.

Depois bata o creme de leite juntamente com a essência de baunilha, para obter uma calda bem espessa. Logo após junte o creme que estava na geladeira e misture tudo, misturando até conseguir uma mistura bem homogênea. Coloque tudo em uma vasilha e cubra com filme plástico, levando ao congelador até endurecer e tomar o ponto de sorvete.

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