#Culinária Mousse de Uva

Mousse de Uva
Ingredientes e Preparo:

• 1 envelope de gelatina branca em pó (sem sabor);
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de uva;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena);
• 1 xícara (chá) de creme de leite;
• 3 claras;
• 9 colheres (sopa) de açúcar.

• 1 xícara (chá) de suco de uva;
• 1 colher (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

• Deixe a gelatina de molho em 1 xícara (chá ) de água fria. Reserve.
• Leve ao fogo o suco de uva com o amido de milho, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte a gelatina, misturando bem. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
• Bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar, batendo até o ponto de suspiro. Junte a mistura reservada, mexendo delicadamente sem bater. Coloque numa fôrma (média) untada. Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.

• Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Sirva quente ou fria, com a musse.
• Preparo no microondas: 
• Deixe a gelatina no molho em 1 xícara (chá) de água fria. Reserve.
• Leve ao microondas o suco de uva com a maizena por 2 a 4 minutos, na potência alta (máxima), mexendo após 2 minutos. Retire e deixe descansar por 2 minutos.
• Junte a gelatina, misturando bem. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
• Em seguida, continue a receita conforme instruções acima.