Ingredientes:200g de bacon sem pele em cubinhos
1-cebola grande ralada
3-dentes de alho picadinhos
1-cenoura grande ralada grosso
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo;
1-Doure o bacon na própria gordura,acrescente a cebola e o alho e refogue até dourar levemente. Junte a cenoura ralada e refogue por uns 3 a 4 minutos.
2-Adicione a farinha de milho aos poucos,mexendo sempre,até incorporar bem todos os ingredientes (se estiver seca,adicione azeite a gosto).Ajuste o sal e tempere com pimenta. Sirva com o lombo trançado com linguiça.