Boa tarde pessoas do bem!!

Este é meu primeiro post do ano, e prometo que não mais demorarei para postar novamente.

Aqui em São Paulo está chovendo bastante...e tardes de chuva me dá muita vontade de comer bolo...é só pra mim isso???

Sendo assim, a seguir uma receitinha de bolo de cenoura, SUPER SIMPLES!!!!!

ingredientes
Massa
  • 3 cenouras grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento
Cobertura de Chocolate
  • 4 colher de sopa de margarina
  • 8 colher de sopa de chocolate em pó
  • 8 colher de sopa de açúcar
  • 320 ml de leite

modo de preparo
Massa
No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador. Asse em forno médio por 40 minutos.
Cobertura
Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 40 minutos mais ou menos, até ela engrossar, mexendo de vez em quando.

É isso aí gente, quando vocês provarem a receita, me contem, eu adoro! E fora que é saudável para crianças, né!? muitos beijos e um lindo fim de semana