Ingredientes:1 copo de farinha de aveia
1 copo de leite (pode ser vegetal)
1 ovo caipira
1 xícara de espinafre cru (lavado e higienizado)

Modo de preparo:
bata todos os ingredientes no liquidificador. Esquente a frigideira e coloque uma concha média. Abra a massa com a colher e deixe-a no ponto de panqueca. Vire a massa e deixe-a mais um pouco. Coloque o recheio de sua preferência.

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