Ingredientes:
395g de leite condensado
150g de creme de leite fresco
2g de canela em pó
2g de gengibre em pó
2g de cravo em pó
2g de cardamomo grão ou em pó
40ml de cachaça envelhecida
Biscoito amanteigado

Modo de fazer:
1. Em uma panela, misture o creme de leite fresco com as especiarias.
2. Ligue o fogo e espere, sem mexer, até a mistura levantar fervura.
3. Desligue o fogo, tampe a panela com fi lme-plástico e deixe descansar por cerca de 5 minutos no máximo, para extrair os aromas das especiarias.
4. Coe a mistura, misture com o leite condensado e leve ao fogo, mexendo continuamente, com o movimento circular, sempre para o mesmo lado.
5. Quando começar a engrossar, acrescente a cachaça e continue mexendo até desprender do fundo da panela e a massa soltar das laterais.
6. Coloque em um recipiente e espere esfriar completamente.
7. Para uma apresentação mais elaborada, utilize copinhos próprios para cachaça.
8. Preencha 2/3 com o brigadeiro, com o auxílio de um saco de confeitar.
9. Como acabamento, triture biscoito amanteigado e coloque por cima do brigadeiro.
10. Finalize com uma decoração de chocolate.

INGREDIENTES

1/2- Xícara (chá) de Água morna

1- Envelope de Gelatina em pó sem sabor e incolor

200- Gramas de Presunto picado

200- Gramas de Queijo Mussarela picado

150- Gramas de Requeijão Cremoso

150- Gramas de Maionese

1- Caixa de Creme de Leite (200 gramas)

3- Colheres (sopa) de Salsinha

2- Colheres (café) de Sal

PREPARO

Unte uma forma de Pudim com um fio de Azeite e reserve.

Misture a Gelatina na Água morna, e deixe hidratar por cinco minutos.

Bata no liquidificador o Presunto, o Queijo, o Requeijão, a Maionese, o Creme de Leite, a Salsinha e o Sal por três minutos.

Coloque a Gelatina Hidratada e bata por mais um minuto.

Despeje toda essa mistura na forma untada.

Leve a Geladeira e deixe por quatro horas para que fique bem firme.

Sirva em seguida.

RENDIMENTO: Serve seis pessoas

Fonte da imagem: Cia Da Gula

http://www.ciadagula.com.br/mousse-de-presunto-e-queijo/