O chá é a segunda bebida mais consumida do mundo, perde só para a água. Datada de mais de 2.000 anos, surgiu na China como forma de homenagem aos imperadores. Mas foi na Inglaterra, no fim do século XVIII, que a bebida ocidentalizou-se devido à Revolução Industrial.
No Brasil, as bebidas derivadas de plantas e ervas passaram por uma transformação: de remédio da vovó para combater gripes, resfriados e cólicas, tornaram-se bebidas sofisticadas e muito apreciadas. Vale ressaltar que nem tudo é chá. “A bebida pode ser chamada assim apenas quando se utilizam as folhas e/ou botões da planta Camellia sinensis. Os tipos são determinados pelo grau de oxidação das folhas, sendo os principais o preto, o branco e o verde (aprenda a fazer uma receita especial), além do oolong, que é semifermentado (veja a lista toda no infográfico abaixo). Quanto maior o tempo de oxidação, mais encorpado é o chá”, conta Paula Simonsen, especialista do hotel Emiliano, em São Paulo. A bebida feita com ervas, como a camomila, a mate, o capim-limão, o boldo, são na realidade infusões.
O sucesso do chá vem à prova com o mercado de luxo, cheio de blends e versões gourmets (veja o significado no infográfico abaixo). Restaurantes e lojas especializadas passaram a oferecer safras raras e versões de alta qualidade vindas da Índia, da China e do Sri Lanka, elevando os preços. “O blend mais vendido na loja é o Earl Gray, um chá preto com óleo de bergamota”, diz Carla Saueressig, especialista e proprietária d´A Loja do Chá Tee Gschwendner.
Você se empolgou e quer se aventurar por novos sabores? Os chás-verdes aromatizados, bem florais, são mais fáceis de apreciar, por isso são indicados para iniciantes. Eles combinam muito bem com comidas leves, como peixes e frangos, além de bolos com frutas. “Já para o preto Lapsang Souchong, por exemplo, um exótico chá chinês defumado e aromatizado, a indicação é a de pratos salgados e gordurosos. Um de seus acompanhamentos é o sanduíche de salmão e cream cheese no pão preto”, sugere Paula.
Veja o infográfico no link. Achei bem legal a matéria, adoro chás.
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Primeiro volume de trilogia cult de mistério que se tornou fenômeno mundial de vendas, Os homens que não amavam as mulheres traz uma dupla irresistível de protagonistas-detetives: o jornalista Mikael Blomkvist e a genial e perturbada hacker Lisbeth Salander. Juntos eles desvelam uma trama verdadeiramente escabrosa envolvendo a elite sueca.
Os homens que não amavam as mulheres é um enigma a portas fechadas - passa-se na circunvizinhança de uma ilha. Em 1966, Harriet Vanger, jovem herdeira de um império industrial, some sem deixar vestígios. No dia de seu desaparecimento, fechara-se o acesso à ilha onde ela e diversos membros de sua extensa família se encontravam. Desde então, a cada ano, Henrik Vanger, o veelho patriarca do clã, recebe uma flor emoldurada - o mesmo presente que Harriet lhe dava, até desaparecer. Ou ser morta. Pois Henrik está convencido de que ela foi assassinada. E que um Vanger a matou.
Quase quarenta anos depois o industrial contrata o jornalista Mikael Blomkvist para conduzir uma investigação particular. Mikael, que acabara de ser condenado por difamação contra o financista Wennerström, preocupa-se com a crise de credibilidade que atinge sua revista, a Millennium. Henrik lhe oferece proteção para a Millennium e provas contra Wennerström, se o jornalista consentir em investigar o assassinato de Harriet. Mikael descobre que suas inquirições não são bem-vindas pela família Vanger. E que muitos querem vê-lo pelas costas. De preferência, morto. Com o auxílio de Lisbeth Salander, que conta com uma mente infatigável para a busca de dados - de preferência, os mais sórdidos -, ele logo percebe que a trilha de segredos e perversidades do clã industrial recua até muito antes do desaparecimento ou morte de Harriet. E segue até muito depois.... até um momento presente, desconfortavelmente presente.
http://www.skoob.com.br/livro/47
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1Rory Jansen (Bradley Cooper) é casado com Dora (Zoe Saldana) e trabalha em uma editora de livros. Ele sonha em publicar seu próprio livro, mas a cada nova tentativa se convence mais de que não é capaz de escrever algo realmente bom. Um dia, em uma pequena loja de antiguidades, ele encontra uma pasta com várias folhas amareladas. Rory começa a ler e logo não consegue tirar a história da cabeça. Logo ele resolve transcrevê-la para o computador, palavra por palavra, e a apresenta como se fosse seu livro. O texto é publicado e Rory se torna um sucesso de vendas. Entretanto, tudo muda quando ele conhece um senhor (Jeremy Irons) que lhe conta a verdade por trás do texto encontrado.
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3A crítica é algo comum na vida profissional de um designer, principalmente quando seu trabalho é exposto publicamente. Saber lidar com críticas é crucial para o crescimento profissional, mas muitos pecam nesse sentido, pois não aceitam comentários negativos.
Tem dificuldades em lidar com críticas? Então leia essas 5 dicas que podem fazer você pensar de forma diferente:
1. Não supervalorize seu trabalho
Muitas vezes temos a tendência de supervalorizar um projeto ou trabalho. Para o criador, talvez seja difícil observar defeitos e pontos a melhorar em sua criação. Designers que se consideram “artistas” tendem a pensar dessa forma. Portanto, evite defender cegamente seu projeto, rebatendo toda e qualquer crítica. Tenha a mente aberta e encare seu trabalho como algo que sempre pode ser melhorado.
2. Nem toda crítica merece uma resposta
Se você receber 99 mensagens positivas e 1 negativa a respeito de algo que criou, instintivamente terá vontade de responder a crítica negativa. É normal do ser humano querer agradar a todos. Mas é simplesmente impossível. Muitas críticas negativas podem ser realmente construtivas, porém existirão aqueles que falam mal por prazer. Para esses, a melhor resposta é o bom e velho “fale com meu dedo”.
3. Encare críticas como dicas construtivas
Quem possui mente aberta provavelmente encarará algumas críticas como verdadeiras e valiosas dicas. É claro que nem toda crítica serve como dica, mas caso perceba que algo em particular é constantemente citado pelos críticos, é sinal que algumas mudanças poderão ser necessárias.
4. Nada pessoal, apenas negócios
É natural que o criticado encare o crítico como um inimigo em potencial, afinal, ninguém gosta de ter uma ideia criticada. Porém, lembre-se de separar o pessoal do corporativo. Uma crítica severa poderá vir de onde menos se espera: de um amigo próximo ou de um familiar querido. Saiba encarar as coisas de modo racional, não emocional.
5. Acate e aprenda, sem mimimi
Choramingar pela crítica derramada não adianta em nada. Acate o que foi dito e aprenda com aquilo. Ficar ofendido porque alguém não curtiu seu projeto é sinal de criancice profissional. A partir do momento em que você expõe algo publicamente, aceite que estará sujeito a comentários bons e ruins. Engula o choro, chega de mimimi.
http://www.designerd.com.br/5-dicas-para-lidar-com-criticas/
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2 Tags: #sorteiosDoBlog
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