#Receita Cuscuz marroquino

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Ingredientres:
Azeite
1 Copo de cuscuz
6 Camarões grandes
500g de camarões pequenos
2 Tomates grandes
1 Cebola
2 Dentes de alho
1 limão grande
Manteiga
Salsa, alecrim
Pimenta e sal

Modo de Preparo:
Cozinhe o cuscuz com um copo de água para um copo de cuscuz, não cheio. Refogue no azeite a cebola, o alho e as especiarias. Deixe dourar o alho e acrescente água, temperando com sal. Deixe cozinhar em 10 minutos. Pode juntar os tomates, até ir desfazendo aos poucos, e baixar a temperatura para cozinhar lentamente. À parte, numa frigideira, coloque a manteiga para saltear os camarões, tempere-os com sal e sumo de limão, mas não os deixe secar muito. A água que os camarões soltarem será para ser utilizada mais à frente.
O cuscuz já cozido vai receber a mistura de tomate e os camarões menores. Misture tudo muito bem, dentro da panela, e coloque os camarões grandes em cima. Com fogo médio, deixe cozinhar cerca de 10 a 15 minutos. No final já está pronto. Vá verificando sempre os temperos para ver se estão ao seu gosto.

Fonte: http://www.robertajungmann.com.br/posts/ver/conhece-o-cuscuz-marroquino



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#Receita Torta Alemã de Maçã

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INGREDIENTES
Massa:
300gr de farinha;
200gr de manteiga;
100gr de açúcar;
1gema;
1 colher (sopa) de vinho tinto;

Recheio:
6maçãs vermelhas ácidas (1kg);
1colher (sopa) de vinho tinto;
100 gr de uva passa branca sem semente;

Massa:
Misture bem a manteiga com o açúcar, junte a gema e acrescente o vinho;
Adicione a farinha e amasse até obter uma massa homogênea, mas gordurosa e pegajosa;
Divida a massa em duas porções na proporção 2/3 e 1/3. Leve à geladeira, por ½ hora;

Recheio:
Descasque as maçãs e corte em fatias médias. Misture as maçãs, o vinho e a uva-passa. Cozinhe no vapor até amolecer;
Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com os 2/3 da massa.;
Coloque o recheio. Com o restante da massa, faça rolinhos bem finos e monte uma grade sobre o recheio;
Asse, em forno médio, até a massa estar dourada;

Fonte: http://www.receitassaborosas.com/torta-alema-de-maca/



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#Receita Nachos de pão integral

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Ingredientes
2 fatias do pão Os Clássicos Integral Wickbold
2 colheres (sopa) de requeijão
2 copos (400 ml) de suco de uva integral
1 colher (sopa) de queijo prato ralado
1 colher (sopa) de salsinha
½ cenoura ralada
½ tomate cortado em cubos pequenos

1 Use um rolo de macarrão para deixar as fatias do pão mais finas. Corte cada uma delas ao meio na diagonal. Em seguida, corte ao meio cada triângulo.
2 Torre os pequenos triângulos de pão no forno. Em um recipiente, misture a cenoura, o tomate e o requeijão.
3 Coloque um pouco da mistura em cada pedaço de pão torrado. Salpique o queijo ralado e leve de volta ao forno, até que ele derreta. Finalize com salsinha picada.
4 Sirva os nachos de pão com suco de uva integral.

Fonte: http://www.saboremmovimento.com.br/nachos-de-pao-integral/



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#Receita Empanados de frango caseiro

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"Ingredientes:
½ kg de peito de frango moído
2 dentes de alho moído
Açafrão a gosto
Curry a gosto
1 pitada de sal
2 ovos
Salsinha e cebolinha a gosto
4 colheres de sopa de quinua em flocos
4 colheres de sopa de aveia em flocos
2 colheres de sopa de farinha de linhaça

"Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o frango moído, 1 ovo, o alho, o curry, o açafrão, o sal, a salsinha e a cebolinha. Reserve para absorver o tempero enquanto você prepara os cereais e o ovo para empanar. Em uma tigela à parte, misture as farinhas. Em outro recipiente, bata 1 ovo com o garfo. Com o frango moído faça quadradinhos (ou pode ser no formato de bichinhos) e passe no ovo batido e depois na mistura de farinhas.

Disponha-os em um refratário untado ou assadeira antiaderente, e leve-os ao forno preaquecido por 45 minutos ou até dourarem. Vire-os na metade do tempo de cozimento."

Fonte: http://meupratinhosaudavel.com.br/empanados-de-frango-caseiro/



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#Receita Pão de Milho Caseiro

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INGREDIENTES
POLENTA
4 xícaras de água
1 xícara de farinha de milho
PÃO DE MILHO
Polenta
1kg de farinha de trigo
500ml de água morna
2 colheres (sopa) de fermento biológico
1 colher rasa (sopa) de açúcar
1 colher cheia (sopa) de sal

MODO DE PREPARO 
POLENTA
1 Junte a água fervente à farinha de milho e faça uma polenta. Mexa bastante, para não empelotar, até que a mistura esteja consistente. Deixe esfriar.
PÃO DE MILHO
2 Coloque farinha, açúcar, sal e fermento em uma panela. Mexa e acrescente a polenta. Misture tudo, adicionando água morna aos poucos, e deixe a massa descansar por 40 minutos a uma hora para crescer.

3 Coloque a massa em uma forma untada e deixe crescer por mais 20 minutos. Leve ao forno por 40 minutos e bom apetite!"

Fonte: http://receitasgnt.com.br/video/pao-de-milho-caseiro/16311/



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#Receita Geléia de Beterraba com Banana

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Ingredientes
Beterraba picada
2 xícaras (chá)Banana com casca picada
2 xícaras (chá)Água
2 xícaras (chá)Açúcar
Modo de Preparo
Bata no liquidificador a beterraba, a banana e a água. Coloque em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo para apurar até o ponto de geléia.
Dica: A beterraba, apesar do alto índice de açúcar, possui poucas calorias.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas/geleia-de-beterraba-com-banana-51169bb94d38851b4d000041



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#Receita Bolo de iogurte grego com ovomaltine

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INGREDIENTES
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 xícaras de ovomaltine
2 potes de iogurte grego natural
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de margarina

"MODO DE PREPARO
Misturar todos os ingredientes, deixando o fermento por último
Colocar em uma forma untada em forno médio preaquecido
Aguardar 30 minutos ou quando estiver ""moreno""
Para verificar se está no ponto espete um palito e se este sair limpo o bolo estará pronto"

Fonte: http://jmonline.com.br/novo/?noticias,33,culin%C1ria,99106



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#Receita Batatinha frita crocante

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INGREDIENTES:
1 kg de batatas
Sal, orégano e temperinhos a gosto
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:
Descasque e lave as batatas
Corte em quadradinhos
Tempere com sal, orégano e os temperinhos a gosto
Envolva na farinha de trigo
Tire o excesso e frite em óleo quente
Escorra sobre papel absorvente e sirva"

Fonte: http://www.showdereceitas.com/receita-de-batatinha-frita-deliciosa/



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#Receita Bolinhos de batata frita

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INGREDIENTES
1/2 kg de batatas (descascadas)
2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
1 colher de sopa de maizena
2 colheres de farinha de trigo
1 ovo
Salsinha
Sal a gosto
Farinha de rosca
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo
Misture tudo
Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos
Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas
Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/61888-bolinhos-de-batata-frita-da-simone.html



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#Receita Bolo farofa

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INGREDIENTES
Farofa:
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga
16 colheres ( sopa) de farinha de trigo
1 xicara de açúcar
1 colher ( sopa) de fermento em pó
Recheio:1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de maisena

MODO DE PREPARO:
Farofa:
Amasse tudo ate virar uma farofa
Se ficar mole, acrescente, aos poucos, mais farinha
Recheio:
Leve tudo ao fogo até engrossar
Montagem:
Unte uma forma com manteiga, coloque metade da farofa
Coloque todo o creme e cubra com a outra metade da farofa
Leve ao forno para dourar


Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/134197-bolo-farofa.html



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#Receita Misto quente de forno

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INGREDIENTES
Margarina para untar
12 fatias de pão de forma (sem a casca)
1/2 lata de molho de tomate pronto (coloquei 1 sache de sazon sabor do nordeste)
6 fatias de presunto (ou a gosto)
4 colheres de sopa de requeijão
12 fatias de mussarela (ou a gosto)
1/2 caixa de creme de leite
1 tomate grande cortado em rodelas
orégano a gosto

MODO DE PREPARO
Unte um refratário com margarina
Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma
Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano
Leve o refratário ao forno até a mussarela derreter (fiz no micro-ondas)

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/138603-misto-quente-de-forno-a-minha-moda.html



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#Receita Bolo de milho verde com coco

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Ingredientes:
7 espigas de milho verde
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de preparar:Retire os grãos de milho da espiga cortando com uma faca e bata com o restante dos ingredientes. Deixe o fermento por último. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente.

Fonte: http://www.coisascadecasa.com.br/2014/02/bolo-de-milho-verde-com-coco.html



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#Receita Bolo gelado

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"INGREDIENTES
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja ( 250ml)
1 colher de sopa de fermento em pó
para a cobertura:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar"

"MODO DE PREPARO
Na batedeira bata as claras em neve
Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
Despeje a massa numa forma média e untada
Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
Cobertura:
Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
Reserve
Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
Salpiqueo coco ralado por cima
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
Conserve na geladeira
Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes" Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/2313-bolo-gelado.html?utm_campaign=imggrande&utm_medium=referral&utm_source=facebook.com



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#Receita Molho 4 queijos de Rei

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INGREDIENTES
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de chá de alho picado
1 copo de leite
200 g de mussarela ralada
200 g de parmesão ralado
200 g de catupiry
200 g de gorgonzola ralado
500 ml de creme de leite fresco

"MODO DE PREPARO
Aqueça ligeiramente o azeite no fogo baixo, doure o alho e acrescente o leite; em seguida (antes que o leite ferva) acrescente os quatro queijos (sempre no fogo baixo)
Mexa sem parar até que vire uma pasta
Depois acrescente o creme de leite e mexa mais até que fique bem homogêneo
Tire, sirva quente sobre massas, carnes ou o que preferir" Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/5787-molho-4-queijos-de-rei.html?utm_campaign=imggrande&utm_medium=referral&utm_source=facebook.com



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#Receita Feijão tropeiro mineiro

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"
INGREDIENTES
1 kg de feijão vermelho
1 pacote de farinha de milho
500 g de lingüiça tipo calabresa defumada, da fina
500 g de lingüiça comum de porco
150 g de bacon
3 xícaras de farinha de mandioca crua, não da torrada
1 cabeça grande de alho socado com 1 colher de sopa de sal
150 g de bife de pernil picado em forma de isca (tirinhas)
1 dúzia de ovos se for caipira melhor
2 cabeças médias de cebola da roxa
1 pimenta pequena malagueta
10 folhas de couve manteiga
Cebolinha e salsinha a gosto
Pimenta-do-reino
Colorau
1/2 copo de azeite virgem de oliva
1/2 copo de óleo de soja livre de colesterol
1/2 litro mais ou menos de caldo do feijão cozido
"


"MODO DE PREPARO
Limpe e coloque o feijão em 1,5 litros de água quente e deixe de molho por 30 minutos
Enquanto isso, pique as linguiças, tentando esfarelar ao máximo, ou seja coloque-as em uma tábua de carne e comece rachando-as no meio
Depois picando o bacon ao contrário na horizontal, como o bife, em forma de iscas
Depois coloque as tirinhas lado a lado e pique ao contrário na horizontal
Pique as cebolas e depois o torresmo pré-frito bem pequeno
Pique a couve bem fininha na horizontal, depois na vertical e reserve elas junto com as cebolas
Cozinhe 1/2 dúzia de ovos e reserve-os em água fria para facilitar descascar
Cozinhe o feijão por uns 40 minutos escorra e reserve o seu caldo
Coloque todas as carnes com o 1/2 copo de óleo e frite até torrar
Escorra o excesso de gordura e coloque o azeite e o alho com a cebola, a pimenta malagueta amassada, uma pitada de pimenta-do-reino e o colorau
Deixe fritar até a cebola refogar, coloque o feijão e mexa
Se precisar coloque mais óleo até o feijão ficar bem solto
Coloque então a couve e a salsinha e a cebolinha
Mexa bem, coloque primeiro a farinha de milho
Vá mexendo e colocando o caldo do feijão, coloque então a farinha de mandioca
Em seguida os ovos cozidos picados, frite os torresminhos em óleo bem quente até pipocar, e coloque por último, experimente
Se precisar coloque mais 1/2 colher de sopa de sal, se preferir o tropeiro mais molhadinho
Coloque mais caldo de feijão, sirva com ovo frito caipira com a gema mole, se preferir pode ser servido com arroz um pouco empaçocado ao refogá-lo tipo arroz japonês" Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/19543-feijao-tropeiro-mineiro.html?utm_campaign=imggrande&utm_medium=referral&utm_source=facebook.com



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#Receita Bolo pão de queijo

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"INGREDIENTES
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
3 ovos
3 xícaras de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de de queijo ralado (eu coloquei 1 1/2 )
Queijo para polvilhar
1 colher de sobremesa de pó Royal
1 colher de chá de sal"


"MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Unte com óleo uma forma de 26 cm, com furo central
Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido, a 150°, por cerca de 1 hora, ou até crescer e dourar
Informações Adicionais
Se não tiver a forma grande use 2 pequenas." Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/52736-bolo-pao-de-queijo.html?utm_campaign=imggrande&utm_medium=referral&utm_source=facebook.com



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#Receita Pudim gelado de limão

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INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de gelatina sabor limão
1 limão grande
MODO DE PREPARO
Levar 250 ml de água ao fogo, deixar ferver
Acrescentar a gelatina até dissolver completamente
Colocar no liquidificador, juntamente com o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão
Acrescentar também raspas de limão
Bater tudo, até obter uma mistura uniforme
Levar para a geladeira em forma própria para pudim, levemente untada com óleo
Após 5 horas desenformar e servir" Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/84466-pudim-gelado-de-limao.html?utm_campaign=imggrande&utm_medium=referral&utm_source=facebook.com



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#Culinaria Couve-flor Empanada Light

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1 couve-flor pequena
4 colheres de farinha de trigo
2 ovos
1/4 de xícara de água gelada
1 colher de orégano
sal à gosto
Farinha de rosca até dar o ponto (coloquei umas 2 colheres)


Lave bem a couve-flor separando em ramos.
Cozinhe em água e sal até q fique cozida "al dente".
Escorra e deixe esfriar.
Bata bem os ovos, acrescente a água, orégano, sal e farinha de trigo, sempre batendo.
Junte a farinha de rosca até que fique num ponto de mingau molinho.
Passe os raminhos de couve-flor no mingau e os acomode em refratário untado.
Leve ao forno preaquecido até dourar.


http://elgapassos.blogspot.com.br/2012/06/couve-flor-empanada-light.html



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#Culinaria mousse de abacate

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Ingredientes;
  • 1 abacate (manteiga)
  • 1 lata de leite condensado
  • Gotas de limão
  • Limão para decorar
    • Modo de Preparo
  • Coloque no liquidificador o abacate, o leite condensado e as gotas de limão e bata bem por uns 2 minutos
  • Quando já estiver bem batido colocar em um recipiente e decore com fatias de limão

http://www.tudogostoso.com.br/receita/9658-mousse-de-abacate-com-limao.html



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#Culinaria maçã do Amor

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Ingredientes:

- 2 kg açúcar
-1 litro de água
-2 colheres de corante alimentício vermelho ou bordô
-2 colheres de sopa de vinagre

Levar ao fogo sem mexer, deixar mais ou menos 30 minutos, se precisar mexer, use somente a panela mexen do sem colher, experimente o ponto da calda em um tabuleiro como no vídeo se a calda secar rápidamente, esta no ponto, coloque as maças espetadas no palito e passe na calda e vire em um tabuleiro para secar, se quiser enfeite a gosto.

 



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